Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurant General Manager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Restaurant General Manager die verantwoordelijk is voor het algehele beheer en de dagelijkse werking van ons restaurant. De ideale kandidaat heeft een passie voor gastvrijheid en een scherp oog voor detail. Als Restaurant General Manager ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van een uitstekende klantenservice, het beheren van de operationele kosten en het maximaliseren van de winstgevendheid. Je zult leiding geven aan een team van medewerkers, hen motiveren en trainen om de hoogste normen van service en kwaliteit te handhaven. Je bent ook verantwoordelijk voor het ontwikkelen en implementeren van strategieën om de klanttevredenheid te verbeteren en de omzet te verhogen. Daarnaast werk je nauw samen met de keuken- en bedieningsstaf om ervoor te zorgen dat alle aspecten van de restaurantoperaties soepel verlopen. Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en bent in staat om effectief te multitasken in een dynamische omgeving. Ervaring in een vergelijkbare rol is vereist, evenals een diepgaand begrip van de horeca-industrie.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en motiveren van het restaurantteam.
- Zorgen voor een uitstekende klantenservice.
- Beheren van de operationele kosten en budgetten.
- Ontwikkelen en implementeren van marketingstrategieën.
- Toezicht houden op de naleving van gezondheids- en veiligheidsnormen.
- Analyseren van verkoopcijfers en rapporteren aan het management.
- Beheren van voorraad en bestellingen.
- Organiseren van trainingen en ontwikkelingsprogramma's voor personeel.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in een vergelijkbare managementrol.
- Uitstekende leiderschaps- en communicatieve vaardigheden.
- Vermogen om effectief te multitasken.
- Sterke probleemoplossende vaardigheden.
- Kennis van financiële en operationele managementprincipes.
- Passie voor de horeca en klantenservice.
- Flexibiliteit om in wisselende diensten te werken.
- Bekendheid met restaurantmanagementsoftware.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat motiveert u om in de horeca te werken?
- Hoe gaat u om met een ontevreden klant?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol teamproject dat u heeft geleid?
- Hoe beheert u operationele kosten zonder in te boeten op kwaliteit?
- Wat zijn volgens u de belangrijkste trends in de horeca?
